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Perfectasol - das Premium-Produkte für die Texturierung Ihrer Free-From und Vegi Produkte.

• Basis-Kartoffelstärke in Kombinationen mit Kartoffeleiweiss.. Auch Clean Label-Qualitäten.
• GVO-frei, rein vegetabile Basis, glutenfrei, allergenfrei, Halal- und Koscher-zertifiziert.
• Rein vegane und allergenfreie Stärkeprodukte mit garantiert grossartigen Geschmackserlebnissen.
• Variable Texturen von elastisch, cremig bis sehr kurz und hart für Plant-based Dairy.
• Für vegame Süsswaren je nach Wunsch von gummig bis massiv geschäumt.
• PerfectaSOL "S" = Markenname für neue, verbesserte Qualitäten von Solanic-Kartoffelprotein (Seite Solanic)

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Für Plant-based Dairy, vielfälltige vegane Endprodukte, veganer Fleischersatz und Süsswaren.

• Kombinationen Kartoffelprotein mit verschiedenen Kartoffelstärken - Clean Label oder auch konventionell.
• Übernimmt als einzelner Zusatzstoff Textur, Gelierung, Emulgierung und Schäumung.
• Einfache Anwendung und Verarbeitung auf bestehenden Anlagen ohne weitere Gelier-, Emulgier- oder Bindemittel.
• Fragen Sie auch nach unseren innovativen Konzepten für veganen Fleischersatz wie z.B. ein veganes Paté.
• Zahlreiche neue Qualitäten für neue Ideen Ihrer Produkt-Entwicklung!
• AVEBE Plant-based Dairy Anwendungsmöglichkeiten - ein Überblick für Sie unten im Video Nr. 5
• Zahlreiche weitere neue Konzepte: verlangen Sie unsere detaillierten Richtrezepturen und Muster Kontakt

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Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten für Plant-based und allergenfreie vegane Lebensmittel

• Z.B. für veganen Käseersatz, dairy free mit reinem Genuss, gewohnter Textur, wie beim Originalprodukt.
• Entweder fester Käseblock, gute Schnittfähigkeit, Reibkäse, Pizza-Toppings mit schönem Schmelzverhalten und gutem Stretch, oder für veganen Streichkäse, vegane Feta, Mascarpone, Crèmen, oder Joghurt, etc.
• Perfectasol D540 für vegane Hartkäse "Parmesan- oder Sbrinz-Type"
• NEU: Perfectasol D600 für plant-based fermentierten Joghurt - verschiedene Arten und Möglichkeit von Einsatz von 4 unterschiedlichen veganen Milchqualitäten. *AVEBE Innovation Award FIE 2024*
• Dairy-Free vegane Eiscreme und Sorbets, milchfreier veganrer Joghurt, veganer Pudding etc.
• Rein vegane, geschäumte Süsswaren, gelatinefrei, auch Multi-Layer oder ohne Belüftung für klare Gummis.
• Verlangen Sie für spezifische Anwendungen unsere entsprechenden Richtrezpeturen! Kontaktformular

Herstellung von veganen, milchfreien Alternativen einfach gemacht:

• Einfache Anwendung ohne weitere Zusatzstoffe - z.B. lösen in Wasser, Beigabe Fettkomponente, kochen im Mixer/bestehender Anlage, Aromatisieren und Färben nach Ihrem Geschmack, kühlen, fertig!
• Die Videos Nr. 1 & 2 zeigen, wie einfach und schnell Sie veganen Käse herstellen können.