Hier könnte ein Header eingefügt werden, wobei zur Anzeige im Tag die class zu löschen wäre.

Hauptanliegen vieler Konsumenten sind heute Fettreduktion, Leichtighkeit, besonders gutes Mundgefühl wie aus der Chefküche, vegetabile Basis und zunehmend auch Clean Label-Deklaration.

• Native und modifizierte Kochstärken für direkte Zubereitung, Tiefkühl- und UHT-Produkte sowie Catering.
• Kaltlösliche und auch agglomerierte Spezialstärken für zahlreiche Instantanwendungen.
• Clean Label-Stärken ohne E-Nummern ELIANE - ETENIA - Selectamyl - Puramyl.
• Modifizierte ELIANE für klare Saucen und Dressings oder z.B. für fettreduzierte Salatsaucen mit Schwebeteilchen, die auch wirklich in der Schwebe bleiben.
• Spezialstärken zur Gelbildung als Fettersatz: ELIANE GEL 100 für besonders butteriges Mundgefühl.
• ELIANE GEL 100 für Herstellung von Gel-Cubes oder für bessere Saucenhaftung in Mikrowellengerichten.
• Selbsemulgierende Osa-Stärken für Ei-freie Mayonnaise und Saucen ELIANE MC 160 - Paselli MC 150

Hier könnte ein Header eingefügt werden, wobei zur Anzeige im Tag die class zu löschen wäre.

In der Backwarenindustrie spielen zunehmend Punkte wie Glutenfreiheit, Haltbarkeit, Backstabilität, Verwendung in gefrorenen Halbfabrikaten und natürlich gutes Mundgefühl eine wichtige Rolle. Wir haben hierfür die geeigneten Stärkeprodukte:

• Für Bäckercremen: backstabil, gefrier-/taustabil, frei von Synäresebildung, schöner Glanz ELIANE BC 160.
• Oder für Spezialgebäcke wie z.B. Fasnachtschüechli. Bessere Krume, weniger Fettaufnahme, weniger Bruch.
• Fasern, Spezialstärken, Proteine für Fertigteig/-mischungen, Fettreduktion, Eiweissersatz und Früchtegels.
• AVEBE Solanic 200 Kartoffelprotein ist ein Top-Produkt für glutenfreie Brotsorten.

Hier könnte ein Header eingefügt werden, wobei zur Anzeige im Tag die class zu löschen wäre.

Die Entwicklung des Marktes für rein pflanzliche und allergenfreie Ernährung entwickelt sich rasant.

• Wir führen von AVEBE ein breitgefächertes Programm an neuartigen Stärkeprodukten und neuen Konzepten.
• Vegane Endprodukte ohne Milch, ohne Eier, fleischlos, gelatinefrei, gluten- und allergenfrei, GVO-frei.
• Vom Vegi-Burger, Vegi-Würsten, Paté, zum Vegan-Käse, Yoghurt, Pudding, Desserts, Eiscreme zu Süsswaren und Novel-Food etc.
• Neue Produktreihen: Solanic - Perfectasol - ETENIA - ELIANE

Fragen Sie nach unseren neuen Konzepten, Applikationsvorschlägen und Muster > Kontakt

AVEBE Innovations in Plant-based Ingredients - ein Überblick für Sie unten im Video Nr. 1

Hier könnte ein Header eingefügt werden, wobei zur Anzeige im Tag die class zu löschen wäre.

Innovative Spezialstärken und neue Konzepte für die Molkereiindustrie.

• Verschiedene heiss- und kaltlösliche Stärken für prozessfreundliche Verarbeitung und mehr Mundgefühl.
• ETENIA als Ersatz von Gelatine oder anderen Hydrokolloiden oder fettreduziertem Joghurt und Milchdesserts ist besonders prozessfreundlich und hat eine tiefe Abfüllviskosität.
• Neuartige Texturen und prozessfreundliche Milchverarbeitung mit thermoreversibler ETENIA und der reinen Wachskartoffelstärke ELIANE.
• Molkebindung ohne Separation 100 % Milch zu 100 % Frischkäse mit ETENIA auf bestehender Joghurtlinie.
• Tropffreie Eiscreme mit ELIANE GEL 100 oder z.B. reduzierte Kristallbildung mit speziellen Maltodextrinen.

• Plant-based Dairy - für vegane milchfreie Alternativen empfehlen wir Perfectasol

Hier könnte ein Header eingefügt werden, wobei zur Anzeige im Tag die class zu löschen wäre.

Neuartige Stärkeprodukte für mehr Kochfestigkeit, mehr Volumen oder bessere Bindung in gefüllten Teigwaren.

• Amylopektinstärke für Stabilität und Prozessfreundlichkeit auch in der Produktion von konventionellen Teigwaren.
• Mehr Convenience und Stabilität für gefüllte frische Teigwaren, TK- oder Dosenteigwaren.
• ELIANE für Kochfestigkeitt, mehr Volumen, besondere Glätte und auch verkürzte Kochzeiten. Besonders geeignet auch für Instant-Snacknudeln.
• Selectamyl als Ersatz von Mungbohnen bei der Herstellung von Glasnudeln.
• Für extrudierte, extrupandierte und auch "sheeted snacks" bieten wir ein breites Programm von Spezialstärken.
• Produktreihen:ELIANE - Perfectamyl - Selectamyl - Paselli SA 2
• Fragen Sie bitte nach unsern neuen Konzepten und Muster > Kontakt

Hier könnte ein Header eingefügt werden, wobei zur Anzeige im Tag die class zu löschen wäre.

Neue Stärkeprodukte für Verbesserung der Porzessfreundlichkeit, Wasser- und Fettbindug oder Fettreduktion.

• Wasserbindung, Phosphatersatz in Wurstwaren mit Perfectabind C.
• Die ELIANE Wachskartoffelstärken sorgen für hervorragende Wasserbindung und sind weniger salzempfindlich.
• Emulgierung und Fettersatz mit Perfectamyl FE sowie Perfectamyl VE für Ersatz von sichtbarem Fett.
• Wasser- und Fettbindung mit funktionellen Kartoffelfasern Paselli FP.
• ELIANE BIND 12 für stabile und gut haftende Panaden in Fleisch und Fischprodukten.
• Fragen Sie uns für eine Online-Präsentation unserer neusten Konzepte zusammen mit Applikations-Spezialisten unseres Lieferwerkes AVEBE. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktnahme!
• Für Plant-based Fleischersatzprodukte und Alternativen empfehlen wir Solanic und ELIANE GEL 100

Hier könnte ein Header eingefügt werden, wobei zur Anzeige im Tag die class zu löschen wäre.

Der Trend zu veganen Süsswaren, Halal- und Koscher-zertifiziert und natürlich allergenfrei, verstärkt sich.

Wir führen traditionelle Stärkeprodukte sowie auch neu entwickelte Spezialstärken, die diese Anforderungen erfüllen.

• Gelatineersatz für Gummibonbons. Teilersatz oder ganz ohne Gelatine hergestellte Vegi-Gums, geschäumte Süsswaren wie Marsmallows und auch Multilayer-Süsswaren.
• Ersatz von Gummi-Arabicum, anderen Pflanzengummis oder Hydrokolloiden in diversen gegossenen Süsswaren.
• Kaubonbons ganz ohne Gelatine oder Coating von Dragés mit Amylogum CLS oder Amylogum EST.
• Produktreihen: Perfectagel - Perfectasol - Amylogum - Perfectamyl GEL
• AVEBE-Konzepte und Spezialstärken für die Verarbeitung in der Süsswarenindustrie Video Nr. 2